【今年は寒すぎて、激甘になっちゃいました！】 ※3／21販売終了です※ じゃがいもの名産地、北海道ニセコ町のおいしいじゃがいもをお届け！ 送料込・税込でこのお値段。 食いしんぼうエディターが出会ったおいしいじゃがいも、いろいろなご縁から リーズナブルにお届けできることになりました。 日持ちするので、たっぷり買っていろいろなお料理にお使いください！ 今回はびっくりするほど甘くなった『きたかむい』をお届けします。 『きたかむい』は丸みがあり、芽が浅いのが見分けるポイント。 火を通すと、キメが細かく、つるりとした食感をしています。 きたかむいは北海道で交配された新しい品種で、まだ珍しく生産量も少なめですが 冬の間にグッと甘みを増しておいしくなる！と注目度が上がっている品種でもあります。 ■保存のコツ■ 冷暗所で保存すれば２ヶ月以上日持ちし、甘みが増します！ 光が当たると皮が緑色に変わってしまうので箱のフタを閉めたり、なるべく暗いところに置いてください。 じゃがいもが低温で貯蔵するうちに甘くなるのは、でんぷんを分解して糖度を高め、凍らないようにするためです。 新じゃがのみずみずしさから始まって、冬の初めには少しずつ水分が飛んでほっこりとした食感に変わっていき、寒い冬を乗り越える間にグッと甘くなる。 保存する間にどんどん味わいが変わるというおもしろさが、じゃがいもにはあるのです。 ※ごくまれに、じゃがいもの内部に空洞・黒ずみがある場合があります。ご了承ください。 ■発送につきまして ご注文から、７営業日程度で発送いたします。 食いしんぼうエディター・ウエミチメグミが運営する北海道ニセコのポータルサイト、NISEKO topiko!からも発送案内が届きますことをお許しください。

■完売御礼！来年また、ご案内させてください！■ 北海道ニセコ町で採れる、今が旬真っ只中のアスパラをお届けします。 日が昇り、気温が上昇する前の朝５時台に収穫を済ませた、超！朝採りのアスパラです。 【食いしんぼうエディター・ウエミチメグミが、取材先でお会いしたステキな農家さんのお野菜を紹介するシリーズです】 アスパラは気温が上がってから刈り取ると、内部に熱がこもってしまいます。 甘みと旨みを保つためには、まだ涼しいうちに刈り取るのがベスト。 秀峰・羊蹄山の麓に広がる畑にキリッとした空気が漂う中、農家さんが収穫してくれたアスパラです。 シャキシャキの食感や濃厚な旨みをぜひ、お楽しみください。お肉やベーコン、チーズ、生クリームとの相性も抜群！ 洋食の料理人さんがやっている、おいしいゆで方や保存方法のご案内も同梱しています。 □内容量：1kg（２５〜３０本が目安です。トップ写真より、もう少し多めに入ります） □サイズ：S〜2Lまで混合 □クール宅急便で、最短時間で届くようにお送りします。（送料を事前にご確認ください） 　北海道からだと、中１〜３日で到着します。 □6/14（日） 、17（水）のどちらかに発送いたします。 □納品書を同梱します。ご不要の場合お知らせください。 ■箱いっぱいにアスパラを詰めてしまうため shop 32 Photographyの他の商品とは同梱しかねます。ご了承くださいませ。 ■今後も32 Photographyでは、取材で関わった農家さんたちのおいしい農作物を届けるプランを作る予定です。 継続してお知らせをご希望される場合は、「お知らせ希望」と備考欄にヒトコトいただけますと気合が入ります！